Creo que puede ser interesante tener fuentes de datos oficiales y actualizadas localizadas.
Comparto lo que he visto (edito y voy actualizando y añadiendo aquí mismo, en lugar de responder)
Cita
https://code.montera34.com:4443/numeroteca/covid19/-/tree/master
https://www.worldometers.info/coronavirus/
https://www.worldometers.info/coronavirus/country/spain/
http://nrg.cs.ucl.ac.uk/mjh/covid19/
https://osf.io/fd4rh/?view_only=c2f00dfe3677493faa421fc2ea38e295
https://analisis.datosabiertos.jcyl.es/pages/coronavirus/
http://aquas.gencat.cat/.content/IntegradorServeis/mapa_covid/atlas.html